الرئيسية
كشفت دراسة إسبانية أن تناول القهوة في الصباح مع السكر يعزز أداء الدماغ أكثر من تناول القهوة وحدها. وأرجعت الدراسة السبب في ذلك إلى أن كل واحدة من هاتين المادتين تزيد من قوة تأثير الأخرى على الدماغ. وتوصل العلماء إلى هذا الاستنتاج بعد أن قاموا بتصوير أدمغة عشرات المتطوعين إشعاعياً وهم يمارسون أنشطة معينة بعد أن قسموهم إلى مجموعات، كل منها يتناول أفرادها صباحاً القهوة محلاة أو دون سكر أو سكراً مذاباً في كوب من الماء. وأشار الباحثون إلى أن فنجاناً من القهوة المحلاة بالسكر هو أفضل وسيلة لتحضير الدماغ لخوض نهار حافل بالأعمال، موضحين أن القهوة مادة منبهة، والسكر أفضل مصدر لمادة الجلوكوز التي تغذي الدماغ بالطاقة.
ونصح الباحثون من يفضل القهوة مُرّة بأن يتناول بدلاً من السكر قطعة من الحلوى في الوقت ذاته الذي يتناول فيه القهوة.
